テーマ

トマトケチャップもしくは、トマトソースを使用した
野菜量(野菜120g以上)・適塩(3.0g以下)に
配慮した一食提案

  • 主食・主菜・副菜を含む一食提案
  • 野菜量・食塩相当量基準値はV.O.S.メニュー定義(下記参照)に準ずる
  • 4人前を60分以内に調理できるメニュー

参加資格

大阪府内の
管理栄養士・栄養士養成施設、調理師養成施設に在籍する学生

  • グループでの応募も可能です(1グループ3名まで)

選考基準

上記テーマを満たした上で、

  1. ①おいしさ
    上手に減塩することで
    継続して食卓に出してもらえる味付け
  2. ②わかりやすさ
    調理が苦手な人でも気軽にチャレンジ
    できる調理や調味のアイデア
  3. ③見栄え
    食べてみたくなる盛り付けや彩り

選考の流れ

書類応募〆切

2019年5月末日

コンテスト本戦日時
(調理・試食審査)

2019年8月12日(月)3時間程度

  • 場所

    大阪ガスhugミュージアム

  • 参加者

    一次選考通過の6チーム

  • 審査員

    大阪府、カゴメ、国立循環器病研究センター他

  • 一次選考通過者へは7月中旬にご案内致します

表彰内容

最優秀賞:

賞金3万円+副賞(カゴメ製品詰合せ)

  • 一食トータルでの栄養バランス、味、見た目を表彰

上手に減塩できたで賞:

カゴメ調味料詰合せ

  • 減塩に関する取組みを表彰

野菜を上手に摂れたで賞:

カゴメ野菜飲料詰合せ

  • 野菜摂取に関する取組みを表彰

エントリー

1

応募用紙(Exel ファイル)をダウンロードして必要事項を入力

2

応募用紙(Exel ファイル)をメールに添付して応募

メーラーが立ち上がらない場合はメールに下記内容をコピペし、必要事項を記入の上、
kenkoucontest@orion-sp.co.jpまで送ってください。
【件名】適塩・野菜たっぷり!めっちゃ健康メニューコンテスト応募
【本文】お名前または団体名、連絡先

大阪府では、府民の健康寿命延伸をめざし、健康的な食環境整備を推進するため、
府内の飲食店やコンビニ・スーパー・百貨店などにおいてV.O.S.メニューの普及を図っています。

野菜たっぷり適油適塩VOS 大阪府

V.O.S.メニュー定義

野菜・油・塩の量に配慮し、下記基準(一食あたり)を
満たしたヘルシーメニューです

V:野菜(Vegetable)120g以上 (きのこ・海藻含む。いも類は含まない)

O:適油(Oil)…脂肪エネルギー比率 30%以下

S:適塩(Salt)…食塩相当量 3.0g以下